Ферментация овощей, фруктов, зелени, автор Румия Фейзулова, п-к грейхаундов и абисинов "Артефакт" Опции

[Laini]

Ферментированные овощи, фрукты и травы очень полезны собакам. При ферментации продукт обогащается лактобактериями, частично разрушается клеточная оболочка, разрушается фитиновая кислота и повышается биодоступность растительных компонентов рациона. Таким образом мы получаем пробиотик и пребиотик в одном продукте. Ферментацией мы моделируем процесс, происходящих в желудках добычи. Это оптимальная форма подачи растительных компонентов. Длительность ферментации - минимум сутки.

Дополнение - кефирный гриб взять у соседа или наберите на Юле, Авито и тп. Столовой ложки достаточно для сквашивания 1л пастеризованного молока в течение суток. Гриб удобно положить в сетку из-под чеснока. Да, он растет и он съедобен в сыром виде. Больше инфо о нем и уходе - гуглите. Морочиться стоит - он активный и можно контролировать степень "крутости" кефира. Обычным кефиром и йогуртом можно. Несладкими.

]]>Источник - группа ФБ]]>

Можно уже ферментированную овощную смесь заморозить порционно, если есть необходимость хранения - перед дачей дать разморозиться при комнатной температуре